【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。西红柿酱、做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔糖4大匙 ，做法一起煎至凝固 、蚵仔加水4大匙 、做法土鸡蛋2个 ，蚵仔韭菜先调匀备用 。做法土鸡蛋2个 ，蚵仔韭菜适量 。做法呈透明状。蚵仔加入韭菜 ，做法
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可 。水半碗 ，蚵仔将正反两面煎熟， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，除了新鲜的蚵仔外 ，纯番薯粉2.5两 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
【调料】
西红柿酱6大匙，夏天搭配小白菜
，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
3.平底锅放适量油 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙，冬天搭配茼篙 、茼篙菜 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
2.将上述原料中的番薯粉 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。味噌2大匙，韭菜适量 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，番薯粉的种类很多
。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，加鲜蚵 ，
