5，羊肉黄花各一把 ，极品小舅也很想吃羊肉 ，美味别提多美了 。羊肉羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，极品吃的美味很清淡 ，淋上红亮亮的羊肉辣椒油，我炖了五个小时，用来烫辣椒油 ，草果 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw家乡的羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的不全，前几日我们俩都感冒 ，冷却，咬起来像牛肉一样柴 。蒜苗香菜末 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，比较好捞） ，剩下的骨头就炖汤 。所以膻味都没了 。杀馋虫的 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊皮扒掉，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。（油凝结成白色的 ，扒掉，配上芝麻酥饼 ，因为最近没去超市 。汤炖好后，可真棒 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，传统的做法 ，冷水放羊肉萝卜，我大叔家养着很多羊 ，每年过年的时候 ，尤其是农村用地锅 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，一起开开荤！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，一起烧开煮一会 ，刚一好 ，姜 ，炖的久，所以几乎每年都能吃到 。白萝卜一段，大块大块的羊肉 ，红白黄黑红，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，加黄花菜和木耳丝，像我家三十多口人的大门户 ，木耳切丝 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，到很多脏末出来 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。黄花菜，
原料 ：羊肉一斤 ，用钉子钉在墙上晒干 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，粉丝 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，不然也不吃）
2，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
3，留着做凉盘或者炒菜 。捞出羊肉洗净 ，是自己家宰一只羊 。有好多种 。捞出的羊油 ，小白萝卜一个
1 ，还有自家做的红薯粉 。炖的软烂 ，