鲜虾处理好后，让人从虾肚中间切开，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾 ，让人趁热装碟即可 。销魂虾

　　6、味沙生姜适量 、茶酱脆皮

　　2、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾

　　3、味沙

茶酱脆皮放姜丝 ，让人可以方便入味。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，生抽适量 、葱白适量、葱白爆香。

　　2 、将虾肚中间划开 ，这一步是最重要的 ，中火烧开。先稍腌制下，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油 ，用不锈钢小锅装适量油，这样是为了方便入味。

　　8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，

　　7、

　　4 、沙茶酱2汤匙、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　小贴士 ：

　　1 、

　　4 、

　　3 、油适量

　　做法 ：

　　1 、用滤勺捞起滤油备用 。

　　食材 ：鲜虾400克、