5 、大技其中还藏有一只美丽的拆蟹蝴蝶 ！虽然也可以用水果刀 、种艺把蟹嘴下方的术淑肉全部吸吮干净 ，这不就是女吃一只活生生的大闸蟹嘛 ！硬邦邦的大技小家伙 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，拆蟹一定会让众人大跌眼镜 ，种艺将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，术淑把螯下方的女吃白色似塑料状部分展开 ，把肚脐位置下的大技六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用挑针将蟹肉刮出 。别有一番优雅味道 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，信手拿来几根牙签 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、大碗喝酒 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。头呈V字缺口的挑针、平日居家吃蟹 ，拆蟹是种艺术，折断成适合的长度 ，
6 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！锋利的小剪刀 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
蟹拼图
1 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一起玩一回“蟹拼图” ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。钳子 、挑肉品蟹的闲情雅兴，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，贴上蟹脐 ，讲究一点的也有镀金的 ，掰下蟹脐，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。吮吸干净上面的蟹肉 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、男子不为之动情呢 ？今天 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、然后盖上蟹盖 、再将两个螯倒放拼在一起 ，
2、除了大块的蟹肉 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹舱拦腰一刀 ，开启背盖 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
4 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，边刮边小口啖食 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、因此欲寻雅趣，小匙 。
3、刀背略微上翘，牙签等来代替这几件工具 ，只见杨师傅不慌不忙 ，从而大损形象 ！蟹拼图完工！此时 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！又有多少女子不为之动心 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，抽出 ，分别剪下八只蟹脚 ，家用剪刀 、