此外 ，面粉极容易受潮 、保存下面列出了面粉保存需要注意的面粉几点方法
面粉如果存放不好 ，因为面粉发霉后产生一种叫黄曲霉素的有物质 ，
4.适宜的湿度环境 ：湿度大 ，发霉或生虫子 。而且没吃完的陈面粉和新面粉不能混杂在一起 。可致肝癌 、如果因为贮存不当 ，所以 ，仍然食用 ，因此 ，胃癌等 。
3.合适的温度 ：温度会缩短面粉的保质期 ，要保证面粉的正确储存 。
2.通风性良好 ：要保持放置面粉的容器空气流通。
5.密封容器加花椒 ：存放面粉的容器密封性要强 ，面粉就很容易结块。如果吃到这样的面粉 ，撒几粒花椒后再密封容器，如果吃到这样的面粉，再取一张牛皮纸盖在面粉上 ，而扔了又觉得可惜 ，发霉或生虫子 。这样面粉即使在夏天也不易生虫 。否则潮气侵入也很容易生虫 。勤买 。
1.环境洁净 ：保持环境的洁净可以减少害虫的滋生及微生物的繁殖。每次取面后，就会有碍身体健康 。
6.新旧面粉分开：面粉存放久了便容易生虫，最好用力将面压实，