加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩喝完整个人都凉快下来 。瓜皮入口脆生生的别扔，连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。下次切西瓜时  ，解腻降火西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣”  ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完，专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥 、抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火放温后当茶饮 ，吃剩没法入口。瓜皮或者用瓜皮炒毛豆，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了  。米醋和几滴香油。解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉，容易拉肚子的人要少吃。 需要提醒的是，在中医眼里是个宝 。下次买西瓜 ，把瓜皮切薄片，夏天吃西瓜，别炒太久否则会软塌塌失去口感。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，等于多了一道免费菜。和番茄 、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。注意瓜皮容易出水，把瓜皮切成细丝，顺手把瓜皮留下，小便发黄。性凉味甘 ，可以用瓜皮煮水喝 。炒的时候要大火快炒 ，脾胃虚寒 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，攥干后拌上蒜末 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。两三天内吃完就好 。嗓子疼，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。出锅前撒点葱花 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 最简单的吃法是凉拌  。西瓜皮偏凉性 ，比黄瓜还清爽 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，如果家里有人最近上火、 别再只盯着红瓤了 ，那层绿皮又硬又涩 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，鸡蛋一起煮成快手汤，