烧热后下入杭椒丝，中西汁烩老抽适量、结合料酒和老抽，版本煸干水分，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合

　　原料：杭椒8个 、版本下入牛肉丝 ，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳加入半勺盐、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合

版本转小火 ，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛肉200克 、料酒5克、嫩肉粉3克、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，油50克 、