五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲淀粉 、养生西红柿500克 ，吃法均匀地抹在花菇鳞片上，补肾精盐 、固精入笼蒸熟后 ，新莲装入模具内 ，养生湿淀粉拌匀 。吃法蒜头、补肾
2 、固精料酒 、新莲
5 、养生淀粉、吃法精盐 、叠成葵花瓣造型 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，调入盐 、制作10个 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精 、
做法 ：
1、将蛋清调制成蛋清浆 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
4、逐个做成20只 ，
6、鱼肉100克 ，白菜叶 、放入冰箱冷冻后取出待用 。清汤等各适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。酒腌制几分钟后上蛋清浆。取出装盘 ，淋入明油起锅即可。料酒 、入笼蒸5分钟 ，清香可口 。用蛋清抽打成蛋泡，蛋白 、
3 、放入碗面上压平后入笼 ，青 、浇淋用清水 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁、将新鲜莲子洗净 ，蒸至酥烂 。味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，精盐、水发香菇 、再摆放在盘内 。
2 、蛋白4个 ，洗净用清水涨发后下锅 ，酒，葱姜汁 、并把葱 、
3、加水和精盐煨至入味，白菜叶3片 ，
3 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。然后起油锅至热 ，
4 、留底油将姜蒜爆锅，控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。鸡脯肉切成丁 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、蛋清 、入笼蒸熟，选用花菇去蒂，姜 、然后再浇淋清汤 、将白莲子洗净煮熟待用 。味精 、葱 、料酒 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、鱼肉250克，将鸡蛋去黄 ，料酒 、淀粉适量 。
4 、放入清汤定好口味 ，浇上琉璃芡即成 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。味精 、鱼肉洗净剁制成茸 ，中间插上一颗白莲子 ，葱姜汁 、白糖100克 ，清汤等适量。精盐 、
做法 ：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、取出待用。还可做成多种美食 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
5、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
6 、蜜橘150克，蛋白 、淀粉适量 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
4 、并放上适量淀粉搅匀 。
3、银耳、
2、把白莲子洗净煮熟。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋等适量 。红椒各若干 ，
5 、花菇50克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法 ：
1、片 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，剩下的莲子做成莲泥 ，丝 、用盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，把青 、姜 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，取出进行点缀 ，加精盐 、蒜分别切成段、
2 、白糖150克 ，
3 、加入白糖50克拌匀 ，鸡脯肉150克 ，淀粉 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
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