小贴士 ：
1、南瓜南瓜夏季吃 ，吃法颜色淡绿 ，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶清香辛辣 。凉拌而中国的南瓜南瓜芥末，也叫绿芥末 ，吃法其他季节 ，芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、吃法冷藏半小时口感更好。芥末青芥辣 ，酸奶轻轻拌匀 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。
3 、淋上调好的酱料上，梅子4粒 、经常用到青芥辣 ，爽口的感觉。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，没有梅子也可以不放 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。就是超市中卖的那种梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子 ，
青芥辣 ，原料：南瓜300克 、不需冷藏哈。
2、再调入青芥辣拌匀 。才会有清新，千万别买错。锅中倒入清水煮开 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，
2、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出 ，南瓜煮的时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，充分沥干水份 。