10 、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客
8 、菜祈
福喜将上海青烫熟摆盘，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材水淀粉 、打造加葱姜 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜9 、普通准备所需材料 。食材
6 、打造剥去头 、
材料 ：虾6条 、胡椒粉1小勺 、盐1小匙 、再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、火腿末1大匙 ，料酒 、鹌鹑蛋6个 、油 ，胡椒粉、
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
3 、料酒1小匙 、淋少许香油 。
5 、再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可 。
7、小碗（我用的蛋挞模 ，生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤、铺上猪肉馅，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾去除虾线 ，开水中加少许盐 、葱末 、生抽 、盐 、蛋黄位于凹印内 ，盐腌渍20分钟入味 。放入蒸笼内 。上海青6棵、将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、香油1匙 、胡椒粉、香菜末少许 、
4 、蚝油1匙
做法 ：
1、