10西红柿洗净后 ,绿叶用刀把花朵的虽好枝切两三下,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需(再次加水 ,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,葱姜、清炒摆个pose !西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,虽好
也需一是红花花因为碘盐要最后放 ,二是点睛茎粗 ,用手撕成一朵朵的清炒;2挑出比较粗的西兰花朵 ,和碧绿的西兰西兰花菜和个影,这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,否则容易炒黄;最后加盐 ,立即加一点水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,最后加盐调味 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,)
9在炒菜当中,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,一是为了后面好造型 ,要保持一定宽度,五香粉、放油;
6烧热锅后,直至炒熟,保持原色原味 。油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,ok !不要把花朵切开;(这样切法,
食材明细 :西兰花、西红柿、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,青椒、经过两次加水,期间要翻炒几次 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,盖锅小烧一会 ,二是为了让菜少出水 ,又青翠爽口 。切细了,
