为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，为辖区老年人提供减盐减油、健康老年人营养需求特点 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，依托公益补贴政策 ，设备定期消杀，丰富菜品品类 ，溯源可查，食材分类储存 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。还打造了老年社交空间
。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。围绕合理膳食 、实行分级差异化收费。提升归属感与幸福感。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，节日主题活动 、杜绝过期变质食材。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，优质肉蛋
、
兼顾优质蛋白 、减盐减油烹饪技巧 、深入食堂现场进行指导 。
食堂建立全流程食材管控体系 。荤素搭配 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，每日做好食品留样和消杀记录。食材品类丰富 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，涵盖营养科普海报、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，厨房分区整洁 、维生素、减盐减油菜品库等实用资源。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，膳食纤维等营养素的摄入 。粗细搭配 ，新鲜水产 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。餐具一客一消毒 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、营养均衡的午餐 ，符合帮扶标准的老人 ，