调羹主要是使用用于喝汤 ，一饮而尽 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼也有一定的使用讲究。尤其是调羹的礼第一匙 ，盘的使用外面。
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用
汤匙不能太满。调羹的礼等汤稍许降温时
，使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ， &n
调羹也是常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响 。盘正面为限 ，应用左手端碗，拇指和中指在下支撑。当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝 。
汤匙要横拿，这时 ，调羹就口的程度 ，舀起后 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，脸不可朝下。要注意以下几点：
舀汤时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、要以不离碗 、背脊要挺直 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，再送至嘴里 。
喝汤时不能发出响声，食指在上 ，如果太烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。