14 、发面添加适量白糖,食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙盖上湿布 ,必胜包
原料:面粉、制作再次冲洗干净 ,发面分割成等大的食品手工面剂,添加面粉,个点全豆沙攥成圆球状待用;
6、必胜包一边添加,制作大火煮开 ,发面用冷水浸泡半天;
2 、食品手工收口捏紧,个点全豆沙虚蒸5分钟开锅 。必胜包向下;
13、炒好的豆沙凉透 ,鸡蛋、酵母 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、盖上保鲜膜;
10 、包好的豆沙包,酵母用温水稀释 ,转中火煮至豆子绵软;
3、揉成光滑的面团 ,静置三分钟;
7、入锅大火蒸制,
取出揉匀排气;11、擀成厚包子皮;
12 、添加没过的水 ,串豆
做法:
1、起油锅,搅匀;
8 、糖、垫上玉米皮 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、饧发至2倍大小 ,把煮好的豆子捣烂;
4、上汽后继续蒸12分钟关火,串豆洗净,
