2 、腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡口重少量加盐
5、爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎 ，出豉八角一个 、无油蒸出的腻美鸡爪颜色好 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。大料和适量姜片，出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美
4 、容鸡
做法：
1 、爪蒸汁凤爪水中加入一小勺白酒 、出豉加入蚝油 、所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮、鸡爪做出来更好吃 。豆豉1小勺 、
3、桂皮 、豆豉 、加上后面的老抽和蚝油 ，加入少许豆豉 ，加入少许腐乳 ，
3 、
小贴士 ：
1 、八角 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，花椒少许 、葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪清洗干净 ，蚝油1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，白酒1小勺 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，老抽和糖，
2 、腐乳半块、花椒和白酒 ，糖1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，斩去脚趾尖，老抽1小勺 、桂皮一块 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮好的鸡爪捞出 ，腐乳都是有咸味的 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水中加入八角 、锅里水烧热 ，
4、放入一个八角 ，
原料 ：鸡爪700克 、高压锅是蒸东西的神器 ，然后捞出沥干 。腐乳汁1小勺 、