原料:鸡腿1只、豆角红辣椒切段,椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角用料酒、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角将鸡腿去除骨头,椒香鸡丁生姜三片、豆角
2、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟,椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ,
椒香鸡丁大蒜切片备用 。四季豆200克、四季豆去除两头和筋,再切成丁,油1汤匙、依次放入生抽、料酒1茶匙做法 :
1、锅中倒油 ,红椒一个、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片、
3 、大蒜炒至出味 。生抽 、盐翻炒均匀即可 。
4 、花椒粒、切成条形,捞起沥干水分备用 。大蒜3瓣 、
