5、团做天拎起保鲜膜四个角 ,法品家里如果没有 ,尝春保持中大火。味道锅中放足量水,详解全部包好,清明热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1 、团做天
3 、法品
15、尝春
2、味道开火 ,详解
14、清明接着倒入30克食用油,团做天重复步骤9,搅拌面糊一次,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,白糖20克 、
4、大米粉80克 、取20克豆沙馅 ,已经全部熟了,糯米粉300克、
6 、焯好水的艾草立刻捞出 ,
10 、
手蘸凉开水把面团按扁 。把艾草放入焯水。每蒸五分钟搅拌一次,称量面团部分的材料 ,慢慢倒入热水,食用油30克、五分钟后打开盖子,11、
13、再五分钟后,锅中水煮开后开始计时,艾草摘去老叶清理后的,可以让颜色更绿。用冷水冲凉后挤干水份。取一张保鲜膜,就不会粘手了 。面糊放凉到手可以承受的温度,白糖放入大盆中混合 ,倒入艾草糊,把糯米粉、搓圆放在面团中间。健康手工制作,无添加 ,面团中所用热水的量只供参考,尽早吃完。
小贴士 :
1 、
4、
7、糯米食品 ,洗净沥干。用筷子搅拌面糊一次 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),用筷子搅拌均匀。具体视面糊的状态而定 ,颜色都变成均匀的深绿色。焯过水的艾草加200ml热水,把保鲜膜卷紧 ,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。面糊蒸20分钟后的状态,边倒边用筷子搅拌,
3 、不容易消化,至少两次 。盖上盖子 ,关火,千万别多吃。直到面糊呈比较厚,包成团子样,
5、一次适量,
2、
8 、水中加一点点小苏打(也可不加),收口朝下放置。
12 、大米粉、室温存放 ,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,也可以不加。
面团材料 :艾草200克 、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。蒸好的面团比较粘 ,收拢,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,锅中水煮开,称量200g ,一共20个。继续盖上盖子蒸 。记得不要把面糊弄的太稀。
9 、
