11五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，蒜片 ，让回肉再把姜片 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺，让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
2切好姜，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，就是味无再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，把花椒放入爆香 。味无色泽红亮，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。鸡精适量 ，翻炒均匀 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，提到川菜必然想到回锅肉 。蒜 ，所以连皮一起很香 ！肥而不腻 。甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
1准备好材料 。家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
川菜之化身 ，3青蒜清洗干净切成段。
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒。所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。