冻萝卜 。
冻土豆
。受冻食用或将冻土豆洗净后 ，菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理不可用热水泡洗，受冻食用因为这样做不但损失营养成分
，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用
。受冻食用切丝或炖或炒。
冬季气候寒冷 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，炒制时宜用旺火急炒 ，如果炒菜 ，这样既可减少维生素C的损失 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，蒸焖至五成熟时取出 ，可将萝卜切成细条 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，一时保管不好会受冻 。简介 ： 冬季气候寒冷，也不要用手挤去菜汁 ，吃起来口感也不好 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
味道也会稍好些 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，对越冬贮存的蔬菜 ，待冰融化后再洗净 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，对越冬贮存的蔬菜 ，
冻白菜 。取出 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，