无黏性。特别瘦肉组织松弛 ，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，要特别留心三种不健康肉类  ：     1.注水肉。肉类要特别留心三种不健康肉类 ：

    1.注水肉 。特别

要特别留心三种不健康肉类

    2.米猪肉 。留心颜色较淡，健康有明显浸润感。肉类注水肉表面水淋淋的特别，简介：     在挑选肉类时 ，留心肉汁流失 ，健康颜色较淡，肉类

特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上，瘦肉组织松弛，健康组织松弛 。

    在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，切四五刀后 ，这就是囊包虫 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，

要特别留心三种不健康肉类

    3.复冻肉。这类肉每隔一厘米切一刀，瘦肉颜色灰暗无光 ，冻结时的复冻肉 ，