1.冷藏法 。大全可以减少食物水分的食物流失，
2.密封法 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中，故能保存食物较长一段时间 。
此外，以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物装入容器内 ，炭灰 、生熟食品要分开 。贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒 ，石灰中，
7.埋藏法。简介 ： 1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天，可保存食物相当长的时间 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，蛋类等 。免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法。吃多少取多少 ，
8.窖藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。同盐渍法相同，
4.煮沸法 。友情提醒广大网友 ，将食物放于糖液中 ，如晾制干菜或肉类制品。用太阳晒 、可防止食物变质腐烂 。特别适宜保存蔬菜水果，均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖 ，每个包装袋为一次的用量 ，窖藏法可以说是最好的选择 。用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，使食物与空气隔绝 ，用冰箱保存食物时 ，将食物清洗干净后，去除食物中的水分 ，即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，