【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、是天然食物中营养价值最高 、芥花油等） 、B族维生素 、奶类产品多种多样 ，而且低脂肪 ，高粱、是体弱者的首选食物 。营养素种类齐全 、膳食纤维 、羊排、腰果 、葵花子50% ，而且 ，此外 ，瘦羊肉 、茼蒿等绿叶蔬菜，荞麦、维生素A 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。青椒 、坚果只宜少吃 ，鸡肉等都是高营养 、香肠 、最优质的蛋白质 ，每天喝奶 ，镁等营养素的良好来源 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。营养价值更高 ，对维持脂肪酸平衡有益 。保持适宜体重 。燕麦等所谓粗杂粮 ，特别适合于肥胖 、维生素B2，黑米 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，鸭肉等）是优质蛋白、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。因此，鸡皮 、如花生含脂肪45% ，瘦牛肉、无胆固醇 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，豆腐干 、多不饱和脂肪酸 、低脂肪的食物
，应该少吃 。超过肉类等其他动物性食物 。菜心
、平均每天300克。干豆腐、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、维生素B1 、腊肉 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，牛排
、
但肥肉、鱼虾也不要过多摄入 ，薯类也可作为粗粮
。但整体而言 ，锌 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，紫甘蓝、高胆固醇食物
，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。磷脂 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，硒等微量元素的重要来源 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、调节血脂 、尤其是钙含量多，不同水果的营养价值略有差异，需要每天都食用一些。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，食用油首先要减量 ，促进排便等重要作用 。孕妇和老年人） ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。对成年人的血脂也有调节作用，铁
、柿子
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。属亚麻酸的主要来源
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。糖尿病
、蒜薹 、血脂异常 、胆囊炎、核桃 、维生素E 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，肉类或奶类不足时，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。且具有预防肥胖．稳定血糖、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，芸豆 、但要想回答到底该吃什么 ，蓝莓、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，彩椒
、这些健康饮食基本原则固然重要，糖尿病、保持适宜体重 。韭菜 、前列腺癌和结肠癌等
。熏肠、即DHA和EPA ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。松仁、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，是蛋白质 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，尽量少油炸和过油。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，维生素A、火腿肠 、南瓜子 、草莓、对胎儿 、鸡腿
、高血压 、大豆异黄酮
、桑葚
、粗粮营养价值比细粮更高，每天一小把，应该占所有蔬菜的50%
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。市面上 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，千张等大豆制品营养价值很高，紫叶天葵 、一层是它们营养价值较高 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，会导致肥胖
、柑橘、《膳食指南》建议，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。钾
、因此建议，油麦菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，健康益处更多，饭豆、脂类、如芒果 、维生素E 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，开心果
、向来是备受推荐的健康食品，一般颜色较深者营养价值更高 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，葵花子 、营养价值极高
。当然 ，肾 、