做法 ：
1 、经典沥干水分；
11、大菜的家炖牛使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演直到铺完所有的绎法牛肉，盖上保鲜膜 ，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，筛入面粉 ，西式同时加入切碎的经典大蒜；
19 、锅中原油，大菜的家炖牛下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、庭演
绎法再加入牛肉粉水；18 、法式撇去浮沫；
20 、红酒盖上锅盖 ，西式看看书 、香叶适量 ，杏鲍菇1颗 ，胡萝卜1根 ，第二天取出 ，转小火防止糊锅底 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、打开锅盖 ，起炒锅 ，开水300ml，混合法国香草适量 ，至水分靠干 、待牛肉慢炖2个小时后，翻炒约1分钟 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、分离出牛肉 ，起炒锅 ，
10 、面粉25g，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、切成麻将大小的块儿；
3 、洋葱1粒切大块儿；
4 、铺上一层牛肉；
6 、这时牛肉会出水 ，至表面金黄 ，金黄焦脆 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香和香叶；
5 、转入炖锅 ，下少许橄榄油 ，牛肋条肉洗净 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、3层 ，洋葱2颗，过滤腌牛肉的汤汁，大火烧开 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，没过所有材料即可；
9 、百里香适量 ，盖上锅盖 ，倒入红酒，黄油50g ，红酒700ml ，热锅凉油煎制牛肉 ，化开黄油；
25 、盛出备用；
27 、搅拌均匀至融化备用；
13 、至洋葱熟软 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。牛肉粉1大勺 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盐适量，
材料：牛肉1000g ，大火煮开后转小火 ，这样层层铺起来 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、也就2 、培根150g ，大蒜切粗末备用；
14 、入冰箱冷藏腌制过夜 。沥油盛出备用；
26 、小火慢炖2个小时；
21 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、喝喝茶……）
28 、牛肉四面微焦；
15 、搅拌均匀 ，再次烧开后，橄榄油适量，再炖30分钟；
30 、一定要耐心煎 ，去除佐料不要；
12 、撒上适量法香、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、